تغذية

Lindlahr حمية التقويضي


تعتبر معظم الفواكه والخضروات الأطعمة التي تحتوي على هدم الحمية.

مارتن بول / الرؤية الرقمية / صور غيتي

يُطلب من أتباع حمية Lindlahr التقويضية - المعروف أكثر باسم الحمية التقويضية - التفكير في الأطعمة على أنها تندرج في واحدة من فئتين: التقويضي أو الابتنائية. الأطعمة التقويضية هي تلك التي من المفترض أن تحتاج إلى طاقة أكبر للهضم والامتصاص من السعرات الحرارية التي تحتويها. وغالبًا ما يشار إلى الأطعمة التقويضية باسم الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية. يقول مؤيدو النظام الغذائي التقويضي إنه إذا كان نظامك الغذائي يتكون أساسًا من هذه الأطعمة ، فستفقد وزنك حتى وأنت تأكل أكثر. في حين أن النظام الغذائي يشجع بعض عادات الأكل الصحية ، يقول خبراء مثل أخصائية التغذية المسجلة ناتالي ديجيت موث إن الخطة غير مدعومة بالعلم.

خلفية

تم تطوير النظام الغذائي التقويضي في أواخر العشرينات وأوائل الثلاثينات من القرن الماضي بواسطة فيكتور ليندلاهر. افترض ليندلار ، الطبيب الذي مارس في مصحة والده في شيكاغو ، أن بعض الأطعمة يمكن أن تحرق الدهون بكفاءة أكثر من غيرها بعد ملاحظة أن المرضى الذين يتناولون الصيام الخاضع للإشراف يفقدون وزناً أقل من أولئك الذين يتناولون الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والكثيفة من الماء مثل الخضار. استمر ليندلر في إرشاد أخصائيو الحميات في استراتيجيته الخاصة بالحمية الغذائية في برنامج إذاعي يرجع إلى ثلاثينيات القرن العشرين مُكرس للقضايا الصحية وفي كتابه الذي صدر عام 1942 بعنوان "أنت ما تأكله: كيف تربح الصحة وتتبقيها مع النظام الغذائي".

النواحي

وفقًا لـ Lindlahr ، يجب على أتباع نظام الحمية الغذائية التابعين له أن يهدفوا إلى جعل ما لا يقل عن 65 في المائة من الأطعمة المهدئة. تشمل الأطعمة التي تحتوي على تقويض الفواكه مثل التفاح والتوت والبطيخ والفراولة والليمون والرحيقين والكرز والعنب. الخضروات مثل الخس والسبانخ والهليون والذرة والطماطم والجزر والقرنبيط ؛ والمأكولات البحرية مثل سمك القد والروبيان والمحار وبلح البحر. Lindlahr يعرف جميع الأطعمة الأخرى كما الابتنائية. أثناء اتباع نظامك الغذائي ، يُطلب منك تناول وجبة الإفطار والغداء والعشاء يوميًا وشرب الكثير من الماء ، على الرغم من نصف ساعة فقط قبل أو بعد الوجبات ، وليس أبدًا عند تناول الطعام. يجب أن يتكون الإفطار دائمًا من القهوة والفواكه الطازجة. إذا شعرت بالجوع بين الوجبات ، يقول ليندلر إنه يأكل الكرفس الخام.

مزايا

إذا كنت تتبع نظام ليندالر للتهدئة الغذائية ، فمن المحتمل أن تخسر وزنك نظرًا لأن معظم المواد الغذائية المستحسنة الموصى بها للغاية منخفضة السعرات الحرارية. ستجدين أكثر من مجرد تناول كوبين من الفاكهة و 2 كوب من الخضروات الموصى بها يوميًا للبالغين الأصحاء ، مما يمنحك مخاطر أقل لارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسرطان واضطرابات الجهاز الهضمي. يتم تثبيط كل من الصوديوم والسكر والكربوهيدرات المكررة واللحوم والأطعمة المصنعة في نظام الحمية الغذائية ، والذي يمكن أن يسهم في تقليل خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني. على الرغم من أن Lindlahr لم يقدم تعليمات محددة لنظام التمرين ، فقد نصح أخصائيو الحميات أنه كلما مارسوا التمارين ، زاد احتمال إنقاص الوزن والحفاظ عليه.

سلبيات

يقول موث ، كبير مستشاري التغذية بالمجلس الأمريكي للتمرين ، إنه على الرغم من أن الحمية الغذائية تقويضيًا تؤكد على الأطعمة الصحية ، إلا أنه لا توجد دراسات بحثية موثوقة لإظهار أن برامج انقاص الوزن القائمة على الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية تعمل بشكل أفضل من غيرها من الأطعمة قليلة الدسم ، خطط منخفضة السعرات الحرارية. يضيف الدكتور دونالد هينسرود من عيادة مايو كلينك أنه لا يوجد دليل علمي لإثبات أن أي أطعمة هي بالفعل أطعمة ذات سعرات حرارية سلبية. يقيد النظام الغذائي تناولك للحبوب الكاملة ومنتجات الألبان ، مما قد يجعل من الصعب عليك الحصول على ما يكفي من بعض العناصر الغذائية الضرورية للصحة ، مثل الكالسيوم.